Maqola muallifi haqida
*
Hikmatov Azimjon Ahmadjon o‘g‘li - Sabzavot, poliz ekinlari va kartoshkachilik ilmiytadqiqot instituti 1-bosqich tayanch doktoranti,
Rasulov Faxriddin Faxmuddinovich - Sabzavot, poliz ekinlari va kartoshkachilik ilmiytadqiqot instituti ilmiy kotibi, q.x.f.f.d., katta ilmiy xodim
Annotatsiya
*
Bargli ko‘kat sabzavotlar - bu oziq-ovqat sifatida iste’mol uchun barglardan
foydalanadigan sabzavot ekinlari. Bu guruh ekinlarga iste’mol uchun barglari
ishlatiladigan bir yillik, ikki yillik va ko‘p yillik madaniy o‘simliklar kiradi.
Haqiqiy bargli sabzavotlarga quyidagi sabzavot ekinlari kiradi: s alat (latuk),
kress-salat, petrushka, portulak, shpinat, shavul, mangold, (bargli osh lavlagi), krapiva,
lyebeda, endiviy (sikoriy), bargli gorchisa, bodring o‘ti, sabzavot fyenxeli
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR
_
1. Ostonaqulov T.E., Zuyev V.I., Qodirxo‘jayev O.Q. Sabzavotchilik kitobi.
Toshkent 2009 y.
2. Aripova Sh.R. Salatbarg yetishtirish. Agrobank -100 kitob to‘plami. 2021 y.
3. Mavlyanova R.F., Shokirov A.J., Ibrohimov B.A., Xakimov R.A. va
boshqalar. Sabzavot yetishtirish kitobi. 2023 y.